Les bienfaits du citron sur la santé

Le citron est un fruit qui occupe une bonne place au sein de la cuisine. Incontournable, le citron est fortement apprécié et consommé pour ses vertus et ses effets nutritifs. Il est indispensable pour la préparation de plusieurs plats et certains desserts. Riche en vitamine C, le citron sert également à préparer des boissons fraîches et des tartes. 

Ce fruit contient 51 mg/100 g de vitamine C. Celle-ci constitue un puissant antioxydant qui permet de lutter contre les différents processus de vieillissement. Également anti-fatigue, elle renforce les défenses immunitaires, et nous protège des virus et microbes de l’hiver en cure. Détoxifiante, elle piège les métaux lourds et favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux. Enfin, elle a des propriétés cicatrisantes.

Le citron est considéré, par certains spécialistes, comme un aliment anti-cancer. Le fait de consommer régulièrement les agrumes permet de prévenir certains types de cancers et notamment le cancer de l’œsophage, de l’estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx.

Le citron est aussi un très bon fruit pour une meilleure digestion vu sa richesse en fibres. Il contient de l’acide citrique qui permet de lutter contre les fermentations intestinales et les calculs rénaux et possède une action diurétique.

Outre ces vertus, ce fruit a des effets positifs sur le système nerveux et cardiovasculaire. Il permet de réduire la survenue de maladies cardiovasculaires. Le citron est bénéfique pour le fonctionnement du système nerveux.

Il est aussi connu pour ses capacités pour nettoyer la peau et lutter contre la vieillesse grâce aux antioxydants qu’il contient. Il est fortement conseillé pour le soin des cheveux en leur donnant de la vitalité, de la brillance et du volume.   

Le citron est également riche en minéraux et contient une grande quantité de potassium. Il n’est pas acidifiant mais alcalinisant en dépit de saveur acide. Il contient aussi du calcium ainsi que du fer, d’autant mieux assimilé car associé à la vitamine C.

Karim Yahyaoui